Notre restaurant

Flash Back, votre restaurant Burger et TexMex à Dreux.

Flash Back restaurant Burger Dreux

Vous recherchez un restaurant atypique à Dreux ; ambiance du Dinner US des années 50' avec ses stations-service, ses enseignes à néon, son jukebox d'époque... Vous êtes chez Flash Back, LE restaurant Burger et TexMex.

Notre restaurant Burger et Tex Mex en quelques mots.

Un endroit calme, agréable type "dinner" pour celles et ceux qui souhaitent profiter d'un cadre original, à l'occasion d'un déjeuner ou d'un diner. Tous les plats proposés au sein de notre restaurant sont élaborés dans notre cuisine à partir de produits frais, sélectionnés par le chef.

Venez, le temps d'un repas, partager avec nous le rêve américain.

La carte de Flash Back.

Notre carte, élaborée par Mathieu Monchaux et son chef, comprend quatre grandes spécialités :

  • nos burgers,
  • nos spécialités Tex Mex,
  • nos hot dog et bägels,
  • nos salades.

Ces plats peuvent être accompagnés de pâtisseries typiquement américaines de types milk shake, donuts, cookies, cheese cake... Une sélection riche de boissons US avec ou sans alcool s'associeront parfaitement selon les envies de chacun ; sodas "Boylan", bières américaines, vins californiens, smoothies...

Le temps vous est compté, nous avons la solution :

Indiquer nous votre temps de repas, nous vous conseillerons sur le choix et vous serez servi très rapidement. 

Ou alors vous pouvez choisir d'emporter les plats chez vous, venez nous voir au comptoir du resto, nous passons la commande et vous repartez avec un peu de Flash Back chez vous ou au boulot...

Flash Back, notre histoire.

Passionné de Cuisine et des Etats-Unis depuis mon plus jeune âge, un jour de janvier 2012 l'idée d'ouvrir un restaurant "Dinner" me traverse l'esprit ; pourquoi ne pas associer mes deux passions ? Depuis ce jour, cette idée ne m'a plus jamais quitté.

Dès 1994, j'intègre l'école hôtelière d'Amiens dans laquelle je vais séjourner pendant six ans ; BEP, Bac Pro puis BTS Hôtellerie-restauration en poche, j'intègre la cuisine du Steak Easy, un dinner bien connu des amienois.

Depuis la fin de ma formation, j'acquière de l'expérience au sein de différents types de restaurants ; viande, poissons, spécialités suédoises, Burger et Tex Mex.

Mai 2013, je décide d'ouvrir mon propre établissement. Ce sera un restaurant type "Dinner américain" situé au coeur de la ville de Dreux. Début 2014, le nom est trouvé. 13 juillet 2015, Flash Back ouvre ses portes.